2月6日，海南卓和农牧科技有限公司旗下卓和农牧定安黑猪海口及定安第一家专卖店，分别在海口市龙华区滨海新城、定安县定城镇人民南路开业。这是卓和农牧布局本土特色农牧产业和终端消费市场的重要落子，更是将国家地理标志产品、全国名特优新农产品定安黑猪从养殖基地直送海口、定安居民餐桌的关键一步。开业现场，行业伙伴、社区居民代表共同见证这一时刻，这意味着海口及定安城区的高品质肉食消费再添新选择，对于丰富两地的“肉篮子”意义非凡。
海口滨海新城店开业照片
海口滨海新城点开业照片
定安黑猪作为海南特色畜禽标杆，依托定安黑猪这一国家畜禽遗传资源品种杂交培育而成。2014年，定安黑猪获得地理标志证明商标，成为海南猪种里的“持证者”。后来又入选2024年海南省农业品牌目录，闯进“2024中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉TOP100”，2025年列入全国名特优新农产品名录和“海南鲜品”品牌名录，走到哪里都带着品质认证的标签。其粗蛋白、pH值、肌间脂肪等核心品质指标，均达到优质猪肉行业标准。卓和农牧聚焦定安黑猪科学养殖与品牌化运营，依托其特有的“国家地理标志保护产品”“名特优新农产品”两张金字招牌，打造从养殖到终端的全产业链服务核心板块，秉持“源头把控、鲜品直达”理念，致力打造从科学养殖、终端销售、精细加工等全产业链闭环，养殖环节以大麦草、椰子肉、玉米等天然饲料喂养，严格遵循320天以上慢养标准，严控饲养周期，让出栏的定安黑猪肉质鲜嫩甘爽、醇香浓郁的天然特质得以充分保留，为消费者献上原汁原味的优质肉食体验。专卖店内主打定安黑猪新鲜鲜肉全品类，涵盖五花肉、梅花肉、排骨等多款部位肉，满足居民日常烹饪、节庆宴请等多元消费需求。
定安人民南路店开业照片
卓和农牧总经理周惠云表示：“开设定安黑猪专卖店的初衷，就是为了搭建一个从农场到餐桌的直通桥梁，打通定安黑猪从‘产地到餐桌’的‘最后一公里’，缩短流通环节，将新鲜、纯正的定安黑猪产品，直接送达消费者手中，让消费者买得放心、吃得安心。更好地传播定安黑猪品牌文化，企业通过实际行动，响应海南自贸港消费升级需求、完善产业布局的战略举措，助力定安黑猪区域公用品牌推广，带动本土农牧产业发展，助力农户和养殖户既增产又增收，助力定安乡村振兴。”
周惠云称，未来，卓和农牧将不忘初心，砥砺奋进，以此次专卖店开业为起点，逐步布局海南自贸港社区门店，做好前端生产和终端销售文章，构建“基地直供、当日鲜达”，同时不断丰富产品矩阵，研发定安黑猪农副特色加工产品，让更多人领略海南地标农产品的真正魅力。
周惠云介绍，公司后期计划推出定安黑猪腊味、香肠、肉脯、猪油等深加工产品，进一步提升产品附加值，使定安黑猪产品成为快消品。另外，企业将继续完善顶层设计，优化公司架构，整合资源，不断带动周边农户参与养殖产业，实现产业增收、乡村振兴的双赢，为海口及定安居民的“菜篮子”增添高品质选择，推动海南本土地理标志农产品可持续市场化发展，为海南现代农业产业升级添砖加瓦，让定安黑猪这一金字招牌及地标臻品，走进千家万户，走出海南，享誉全国，成为海南特色农产品走向全国的亮丽名片。（刘泽林）
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